水凍てつく厳寒に奥入瀬川水系の仕込み水で、南部杜氏と類まれな一級酒造技能士の北の蔵人たちが、丹精込めて醸した、まろやかな口当たりとキレの良い、冷でも燗でもうまさが際立つ本格清酒です。