青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用し、奥入瀬川の伏流水で仕込みました。キレの良いスッキリとした辛口ながら、米のふくよかな味わいが楽しめるお酒です。　地元の鮨屋さんでも愛飲され続ける隠れた銘品です。