十和田市出身南部杜氏「佐藤企」が親子で大切に育てた原料米を仕込米に用い、本人自らが精魂込めて醸し出した渾身の一作です。
熟成されたコクのあるまろやかな味わいを季節の料理とともにお楽しみ下さい。