りんごのような爽やかな酸味が主役の一本です。日本酒特有の重たさは無く、白ワインのように軽やか。洋食全般、フルーツやチーズ、白身魚のカルパッチョなどとよく合います。お酒の強い苦みが苦手な方にこそ飲んで頂きたいお酒です。